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广东:江门市举办残疾人西式面点师培训班

时间:2018-08-06 来源: 字体显示:

  走进烘焙教室,浓浓的面包香味扑鼻而来,一群穿着白色面点服、头戴厨师帽的白衣使者正在认真地忙着各自手上的活。这里是江门市残联举办的残疾人西式面点师培训班课堂,15名白衣使者都是来自五邑地区的各类残疾人,为了更好地掌握一技之长,提高创业就业能力,他们将在这里接受为期10天的西式面点师培训。

  培训班通过集中讲授与实践操作相结合的形式,从基础知识入手,为学员们讲解西式面点的多种知识,并且手把手地指导学员制作面点的关键手法与动作要领。培训内容主要包括葡式蛋挞、绿茶蛋糕、黄油曲奇饼干、戚风蛋糕、火腿pizza等形式多样的西式糕点的学习与制作。培训期间,通过导师及管理员的引导与帮助,学员们积极参与面点的制作,对面点制作表现出了极大的热情,纷纷表示此次培训不仅使自己掌握了面点制作技能,还满足了他们的兴趣爱好。

  江门市残联十分重视残疾人职业培训工作,仅去年全市共举办了职业技能培训班53期,培训残疾人1241人次,已将西式(中式)面点、盲人保健按摩、精神残疾人微创业、插花艺术、手机贴膜服务、计算机办公应用软件、智力残疾人家政服务等培训班纳入常态化培训项目,既提高了残疾人职业技能水平,丰富了残疾人的生活工作,增强了残疾人的“造血”能力,又帮助他们更好的融入社会大家庭、实现自我人生价值。

责任编辑:吉林省残联[打 印][关闭窗口]

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